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    姜黄素

    中文名称:
    中文别名:
    姜黄色素
    英文名称:
    Curcumin
    英文别名:
    C.I. 75300; C.I. Natural Yellow 3; 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)-; 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione; diferuloylmethane; curouma; E-100; gelbwurz; Haidr; Halad; haldar; Halud; indian saffron; kachs haldi; merita earth; safra d'inde; souchet; terra merita; tumeric yellow; yellow ginger; yellow root; YO-KIN; (1E,4Z,6E)-5-hydroxy-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,4,6-trien-3-one
    CAS号:
    EINECS号:
    207-280-5
    分子式:
    C21H20O6
    分子量:
    368.3799
    InChI:
    InChI=1/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-13,22,24-25H,1-2H3/b7-3+,8-4+,16-13-
    分子结构:
    密度:
    1.307g/cm3
    熔点:
    183℃
    沸点:
    593.2°C at 760 mmHg
    闪点:
    209.7°C
    蒸汽压:
    6.43E-15mmHg at 25°C
    物化性质:
    Density 0.93
    Melting_point 183°C
    折射率 1.4155-1.4175
    Water_soluble Slightly soluble (hot)
    产品用途:
    广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色
    危险品标志:
    -
    风险术语:
    R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin. 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。;
    安全术语:
    S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
    S36:Wear suitable protective clothing. 穿戴适当的防护服。
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